Se organiza la asignatura en cuatro temas.
El tema uno se enfoca en la norma ISO 22000 “Norma Internacional de Sistemas de Seguridad
Alimentaria”, la cual especifica los requisitos para un sistema de gestión de seguridad
alimentaria, haciendo énfasis en las buenas prácticas de manufactura(BPM), puntos críticos de
control (PPCs) y HACCP.
El tema dos incluye el desarrollo histórico de la norma 18000, con el propósito de que se conozca
la antología del surgimiento de la seguridad como norma y así aprender y solucionar problemas
organizacionales, también se verá la norma como un sistema integral de calidad.
El tema tres ISO 50001 logrará que los estudiantes obtengan conocimientos de los Sistemas de
Gestión de la Energía, así como su uso y aplicación y que conozcan los conceptos que se
utilizan en las auditorías de energía , además de evaluar mediante indicadores de eficiencia
energética los resultados de las acciones implementadas por las organizaciones para lograr la
sustentabilidad.
- Profesor: Beatriz Adriana Barrera Aguirre
- Profesor: Carlos Alberto Hernández Elizondo
- Profesor: Beatriz Adriana Barrera Aguirre
- Profesor: M.D. Ericka Maldonado Pesina
- Profesor: Beatriz Adriana Barrera Aguirre
- Profesor: M.D. Ericka Maldonado Pesina
La asignatura aborda contenidos referentes a los sistemas de información gerencial, desde una perspectiva conceptual y de negocios, más que desde un punto de vista técnico o informático.
Se brindarán las bases para la comprensión y el diseño de tales sistemas, enfatizando que la labor de un Ingeniero Industrial está basada en el aporte que este puede dar, debido a sus capacidades de análisis de cualquier negocio en forma integral, para poder optimizar la relación que existe entre los sistemas de información y la obtención de ventajas competitivas para las organizaciones.
Si bien se darán los contenidos técnicos que permitan la comprensión de la estructura de un sistema de información gerencial, se hará hincapié en la visión estratégica de los mismos para la obtención de ventajas en un mercado cada vez más competitivo.
Se organiza la asignatura en tres temas. El tema uno se conoce acerca de la participación de las Tecnologías de la información en la actualidad, como han ido evolucionando día con día, la revolución que se viene dando con la existencia de gran cantidad de información que se va desarrollando con el paso del tiempo, el aprovechamiento de las Tics e introducción de los negocios a través del comercio y negocios electrónicos.
El tema dos de acuerdo a la existencia de una gran cantidad de información, se analiza y se busca la aplicación de estos datos en casos prácticos que ayuden a encontrar una mejor solución a las empresas, comercios, negocios, etc.
El tema tres enfocado a la producción basada en las Tics y con el uso y aplicación de distintos tipos de software que nos ayude a la administración de la producción.
- Profesor: Beatriz Adriana Barrera Aguirre
- Profesor: Carlos Alberto Hernández Elizondo
DOCENTE: HERLINDA GALINDO CERDA
PRESENTACIÓN
Aportación al perfil profesional del ingresado:
La asignatura considera que la ingeniería industrial, abarca varias áreas de actividad como son: ciencias de la administración, proyectos, gestión de cadenas de suministro, ingeniería de procesos, investigación de operaciones, sistemas, ergonomía, calidad, etc.
Ante este panorama, la importancia de conocer y aplicar las herramientas computacionales actuales que ayudan en esas áreas resulta trascendental para la conformación del perfil profesional del estudiante de ingeniería industrial.
Los entornos en que se puede desenvolver el ingeniero industrial requieren la automatización y/o sistematización de las actividades, por lo cual seleccionar el software adecuado aplicado, o en su defecto, desarrollar la aplicación ad-hoc bajo algún software de programación es de vital
importancia para poder garantizar el correcto flujo de información y apoyar de esta manera a la mejora continua de las organizaciones.
EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN:
La acreditación de la asignatura se obtiene cuando se evidencia el alcance de todas las competencias específicas.
La valoración numérica mínima para acreditar una asignatura es de 70% de calificación de cada unidad.
COMPETENCIA ESPECÍFCA DE LA MATERIA:
El alumno será capaz de valorar y aprender profundamente los conocimientos de la tecnología de la información, aplicaciones orientadas a la ingeniería industrial y desarrollo de las aplicaciones, que le permitan aplicarlas en el diseño, la administración, la transformación y la conducción de las organizaciones.
COMPETENCIAS PREVIAS:
- Habilidad para el pensamiento crítico.
- Habilidad de investigación.
- Capacidad para la toma de decisiones.
- Capacidad para trabajar en equipo.
- Habilidad para desarrollar algoritmos y estructura de programación.
- Profesor: Beatriz Adriana Barrera Aguirre
- Profesor: Herlinda Galindo Cerda
- Profesor: Federico Arredondo Peralta
- Profesor: Beatriz Adriana Barrera Aguirre
- Profesor: Beatriz Adriana Barrera Aguirre
- Profesor: M.D. Ericka Maldonado Pesina
Formular, evaluar y gestionar proyectos de inversión, que le permita emprender la creación de unidades productivas de bienes y servicios bajo criterios de competitividad y sustentabilidad.
Emprender e incubar la creación de nuevas empresas con base tecnológica que promuevan el desarrollo socioeconómico de la región.
- Profesor: Beatriz Adriana Barrera Aguirre
- Profesor: Antonio Tamez Vargas